NUTRICIÓN BÁSICA

¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN Y QUÉ ES LA NUTRICIÓN? Definición de alimentación : La alimentación es el proceso por medio del cual obtenemos, preparamos e ingerimos alimentos, obteniendo los nutrientes que nuestro cuerpo necesita y que son indispensables para la plenitud de nuestra vida humana. Definición de nutrición: Por su parte, la nutrición es definida como un conjunto de procesos involucrados en la obtención, la asimilación y el metabolismo de los nutrientes por el organismo La diferencia entre alimentación y nutrición es que la primera es un proceso voluntario por medio del cual los seres humanos eligen qué alimentos consumir, y la segunda es un proceso involuntario por el que los alimentos seleccionados son transformados después de ingerirlos.(Quaker, s/f) IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN  Ahora que conocemos el significado de alimentación y qué significa nutrición, ¿por qué se considera importante?  Dado que los alimentos son el vehículo por medio del cual el cuerpo recibe nutrientes